No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír puede deshacerse al cocer, y la que mejor resiste un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa diferencia empieza en el campo. Un https://empresa-de-patatas-en-le748368.wikibyby.com/2555515/patatas_hijolusa_más_de_cincuenta_años_seleccionando_patata